嵊州白茶的发源地在长乐镇乌埂。据当地邱氏家谱记载，现有1棵白茶古树树龄超过200年，另有13棵古茶树树龄近百年。
嵊州白茶属于茶树变异品种。春季新抽嫩叶整片全白，呈半透明状，慢慢变白，一芽二叶时为最白，后来逐渐变绿，成叶变成绿色。
白色芽叶制作成干茶色泽嫩黄绿润，一经冲泡又色白如玉，越泡越白，汤色清澈明亮，嫩香持久，滋味醇厚、鲜爽耐泡，品质独特。经国家茶叶质量监督检验中心检测，嵊州白茶氨基酸含量高达10.5%，茶多酚含量12.3%，是一种稀有白茶。
目前，嵊州白茶主要分布于雀桥、大昆、乌埂一带。
【嵊州电视台记者在采访收青老板】
这位老板开了5个小时汽车，专程来这里收购嵊州白茶茶青，他说：“这里的青叶口味好，颜色好。”
嵊州白茶对产地环境条件相对较高，要求海拔在500米左右，土层深厚，土壤肥沃，以山地香灰土为好。
【去乌埂路边的石刻】
【为推介嵊州白茶，当了一次演员】
白茶发源地，值得你一去！山好，水好，茶好！听别人说一百次,不如自己亲眼看一次。
